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1.Imagem marcado/desmarcadoLEITE, L. F. C.; GALVÃO, S. R. da S. Matéria orgânica do solo: funções, interações e manejo. In: ARAÚJO, A. S. F. de; LEITE, L. F. C.; NUNES, L. A. P. L.; CARNEIRO, R. F. V. (Ed.). Matéria orgânica e organismos do solo. Teresina: EDUFPI, 2008. p. 11-46

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, S. R. da S.; SALCEDO, I. H. Soil phosphorus fractions in sandy soils amended with cattle manure for long periods. Revista Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, MG, v. 33, n. 3, p. 613-622, maio/jun. 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLEITE, L. F. C.; FREITAS, R. de C. A.; SAGRILO, E.; GALVÃO, S. R. da S. Decomposição e liberação de nutrientes de resíduos vegetais depositados sobre latossolo amarelo no cerrado Maranhense. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 41, n. 1, p. 29-35, jan./mar. 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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4.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, S. R. da S.; SALCEDO, I. H.; OLIVEIRA, F. F. de. Acumulação de nutrientes em solos arenosos adubados com esterco bovino. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 43, n. 1, p. 99-105, jan.2008 Título em inglês: Nutrient build up in sandy soils receiving manure additions.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLEITE, L. F. C.; GALVÃO, S. R. da S.; HOLANDA NETO, M. R.; ARAÚJO, F. S. Estoque de carbono em latossolo sob plantio direto no Cerrado do Piauí. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2009. 19 p. (Embrapa Meio-Norte. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 87).

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSAGRILO, E.; LEITE, L. F. C.; GALVÃO, S. R. da S.; LIMA, E. F. Manejo agroecológico do solo: os benefícios da adubação verde. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2009. 24 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 193).

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. C. dos; SALCEDO, I. H.; GALVÃO, S. R. da S. Relações entre uso do solo, relevo e fertilidade do solo em escala de microbacia. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.12, n.5, p.458-464, set./out., 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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8.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, S. R. da S.; LEITE, L. F. C.; ARAÚJO, E. C. E.; JUNQUEIRA, N. T. V.; COSTA, C. N. Carbono da biomassa microbiana em Latossolo sob macaúba e pastagem consorciado no Estado do Maranhão. In: CONGRESSO DA REDE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE BIODIESEL, 3., 2009, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: MCT: MBC, 2009. v. 3, p. 443-444

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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9.Imagem marcado/desmarcadoLEITE, L. F. C.; GALVÃO, S. R. da S.; ARAUJO, E. C. E.; JUNQUEIRA, N. T. V.; COSTA, C. N. Labilidade e sequestro de carbono em latossolo vermelho-amarelo sob cultivo exclusivo e consorciado de macaúba e pastagem no cerrado maranhense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 6. 2009. Montes Claros. Biodiesel: inovação tecnológica: anais. Lavras: UFLA, 2009. p. 92.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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10.Imagem marcado/desmarcadoMATIAS, M. da C. B.; SALVIANO, A. A. C.; LEITE, L. F. C.; GALVÃO, S. R. da S. Propriedades químicas em Latossolo Amarelo de cerrado do Piauí sob diferentes sistemas de manejo. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 40, n. 3, p. 356-362, jul./set. 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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11.Imagem marcado/desmarcadoGIONGO, V.; GALVÃO, S. R. da S.; MENDES, A. M. S.; GAVA, C. A. T.; CUNHA, T. J. F. Soil organic carbon in the brazilian semi-arids tropics. Dynamic Soil, Dynamic Plant, v. 5, p. 12-20, 2011. Special issue 1.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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12.Imagem marcado/desmarcadoLEITE, L. F. C.; JUNQUEIRA, N. T. V.; GALVÃO, S. R. da S.; IWATA, B. de F.; COSTA, C. do N.; LEMOS, J. de O. Atributos químicos e biológicos de um latossolo vermelho-amarelo sob cultivo exclusivo de macaúba e consorciado com pastagem na região central do Maranhão. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2010. 6 p. (Embrapa Meio-Norte. Comunicado técnico, 223).

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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13.Imagem marcado/desmarcadoMEDEIROS, M. G. de; MENDES, A. M. S.; GIONGO, V.; SILVA, D. J.; GAVA, C. A. T.; GALVÃO, S. R. da S.; PIRES, W. N. Distribuição de micronutrientes no perfil do solo após o cultivo coqueteis vegetais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. Uberlândia: SBCS: UFU: ICIAG, 2011. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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14.Imagem marcado/desmarcadoGIONGO, V.; GALVÃO, S. R. da S.; MENDES, A. M. S.; CUNHA, T. J. F.; GAVA, C. A. T.; OLIVEIRA, R. C. da S. Estoque de carbono no sistema solo em uma área referência do Semiárido. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. Uberlândia: SBCS: UFU: ICIAG, 2011. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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15.Imagem marcado/desmarcadoLEITE, L. F. C.; CARDOSO, M. J.; COSTA, D. B.; FREITAS, R. de C. A. de; RIBEIRO, V, Q.; GALVÃO, S. R. da S. Estoque de C e de N e produtividade do milho sob sistemas de preparo e adubação nitrogenada em um latossolo vermelho-amarelo do cerrado Piauiense. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 9, p. 2460-2466, dez. 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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16.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, S. R. da S.; COSTA, C. do N.; LEITE, L. F. C.; CUNHA, J. R. da; ARAUJO, E. C. E.; JUNQUEIRA, N. T. V. Carbono, nitrogênio e biomassa microbiana do solo em áreas sob cultivo exclusivo e consorciado de macaúba e pastagem no Cerrado maranhense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009. Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. 2 a 7 de agosto de 2009. [Viçosa, MG]: SBCS; Fortaleza: UFC, 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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17.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, F. D.; NOGUEIRA, E. S.; SANTOS, B. R. C. dos; GALVÃO, S. R. da S.; MENDES, A. M. S.; GIONGO, V. Características estruturais de Capim-buffel cvs. Áridus e CPATSA 7754 submetidas à adubação fosfatada no Semiárido. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. Uberlândia: SBCS: UFU: ICIAG, 2011. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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18.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, I. V. M. de; LEAL, E. F.; SANTOS, B. R. C. dos; GALVÃO, S. R. da S.; MENDES, A. M. S.; GIONGO, V. Características morfogênicas de Capim buffel cvs. Áridus e CPATSA 7754 adubados com fósforo no Semiárido pernambucano. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. Uberlândia: SBCS: UFU: ICIAG, 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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19.Imagem marcado/desmarcadoLEAL, E. F.; OLIVEIRA, I. V. M. de; SANTOS, B. R. C. dos; GALVÃO, S. R. da S.; MENDES, A. M. S.; GIONGO, V. Características morfogênicas de Capim-buffel cvs. Biloela e Pusa giant adubado com fósforo no Semiárido brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. Uberlândia: SBCS: UFU: ICIAG, 2011. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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20.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, C. do N.; GALVÃO, S. R. da S.; LEITE, L. F. C.; ARAÚJO, E. C. E.; LEMOS, J. de O.; JUNQUEIRA, N. T. V. Indicadores químicos de um latossolo vermelho-amarelo em áreas sob macaúba ou pastagem no centro Maranhense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. [Viçosa, MG]: SBCS; Fortaleza: UFC, 2009. p. 170-171, Trab. 1232. Trabalho publicado em 1 CD-ROM dos Resumos Expandidos do CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza.

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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente:  23/11/2020
Data da última atualização:  18/05/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 1
Autoria:  BENTO, J. A. C.; RIBEIRO, P. R. V.; BASSINELLO, P. Z.; BRITO, E. S. de; ZOCOLO, G. J.; CALIARI, M.; SOARES JÚNIOR, M.
Afiliação:  JULIANA APARECIDA CORREIA BENTO, UFG; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; GUILHERME JULIAO ZOCOLO, CNPAT; MARCIO CALIARI, UFG; MANOEL SOARES JUNIOR, UFG.
Título:  Phenolic and Saponin profile in grains of carioca beans during storage.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  LWT. Food Science and Technology, v. 139, 110599, 2021.
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110599
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The objective of this study was to evaluate the behavior of slow and fast-darkening carioca beans during storage, and the profile of phenolics and saponins, aiming to identify which compounds may be involved in the browning process of the integument of these grains. Cultivars Madreperola and Dama presented the lowest total color difference (AE) and the highest luminosity (L*) values during storage time indicating to be slow-darkening cultivars. In contrast, the cultivars Notavel and Imperador rapidly darkened with storage time, evidenced by the highest AE and lowest L*. Regarding the content of phenolic during storage, it was observed a reduction for free phenolics in fast-darkening beans and the maintenance/increase in slow-darkening beans. In the PCA of the phenolic profile, Notavel and Imperador were similar, differing from Dama and Madreperola, indicating that fast-darkening grains have similar phenolic profile. The OPLS/DA indicated that aged grains from bright beans had more kaempferol than darker beans. For saponins, the cultivars Imperador and Notavel presented higher content of Soyasaponin Bd, which might be related to the darkening process. Besides, kaempferol was found at higher concentrations in slow-darkening aged grains and can be a chemical marker of darkening in carioca beans.
Palavras-Chave:  Aging; Darkening.
Thesagro:  Armazenamento; Composto Fenólico; Escurecimento; Feijão; Grão; Phaseolus Vulgaris; Saponina.
Thesaurus NAL:  Beans; Flavonoids; Kaempferol; Phenolic compounds; Saponins.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223457/1/ART21042.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPAF35973 - 1UPCAP - DD20212021
CNPAT16700 - 1UPCAP - DDART21042
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